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S'appuyant sur une vignoble de 20 Ha essentiellement sur la côte des blancs, avec également des parcelles dans l'Aube, la famille Gonet-Sulcova produit une gamme homogène de champagnes vineux et solides. La plupart des vins sont à large dominante de chardonnay et forment une gamme de bonne facture.
Grand Cru, Brut 2009 /Brut/NC 13,5
Fruité tendu et délicat, longueur ample et subtile.
Blanc de blanc Non Millésimé /Brut/NC 14
Bien construit avec un fruité friand, des notes d'agrumes et de brioche. C'est frais et gouleyant, l'équilibre est bon.
Champagne Montgueux /Brut /NC 13,5
Les jolis terroirs de Montgueux ont permis la réalisation de cette cuvée à la fois friande et assez profonde, complète précise et gourmande.
A ce jour, tous nos salons sont reportés ou annulés. Nous reviendrons vers vous dès que le calendrier de fin d'année se précisera.
Cependant, nous vous recevons avec joie dans nos caves pendant toute la période d'été. Afin de respecter au mieux les règles sanitaires actuelles, nous vous remercions de prendre rendez-vous et de limiter les groupes à 10 personnes.
Bienvenue en Champagne !
Médaille d'OR pour la Cuvée SAKURA
Médaille d'OR pour la Cuvée GAÏA
Extra-Brut Cuvée Sakura *
Domaine créé au début du XXe siècle par Charles Gonet et développé par son fils Jacques. Vincent Gonet et son épouse Davy Sulcova en prennent les rênes en 1985, lancent leur marque et s'installent à Epernay. Leurs enfants Yan-Alexandre et Karla ont pris le relais en 2006. Ils exploitent 14,5 ha dans la Côte des Blancs et à Montgueux, dans l'Aube. (RM)
Issu de pur pinot noir, un rosé d'assemblage qui doit sa couleur saumon très clair à un apport de vin rouge. Les raisins noirs donnent structure, ampleur et longueur à ce champagne floral et fruité (fraise, griotte); son dosage faible souligne sa vivacité. De l'élégance.
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